Cookie Policy

1. Cosa sono i cookie

I cookie sono piccoli file di testo che il sito web invia al dispositivo dell’utente (computer, smartphone, tablet) dove vengono memorizzati per essere poi ritrasmessi al medesimo sito alla visita successiva. Essi consentono, ad esempio, di ricordare le preferenze di navigazione, analizzare il traffico del sito o mostrare contenuti personalizzati.

Oltre ai cookie, possono essere utilizzati altri strumenti di tracciamento (es. web beacon, pixel tag, local storage, script di tracciamento), con funzioni analoghe.

2. Normativa applicabile

L’utilizzo di cookie e altri strumenti di tracciamento è disciplinato, in particolare, da:

Regolamento (UE) 2016/679 (“GDPR”).
Direttiva 2002/58/CE (“Direttiva ePrivacy”), come modificata dalla Direttiva 2009/136/CE.
Normativa nazionale di recepimento e provvedimenti delle Autorità competenti in materia di cookie e consenso (inclusi i provvedimenti del Garante per la protezione dei dati personali).

In base a tale normativa, i cookie tecnici possono essere utilizzati anche senza il consenso preventivo dell’utente, mentre per cookie di profilazione o comunque non tecnici è richiesto il consenso preventivo, libero, specifico, informato e inequivocabile, acquisito tramite apposito banner/cookie banner.

3. Tipologie di cookie utilizzati dal sito

Il sito www.nghbar.com utilizza diverse categorie di cookie:

Cookie tecnici (strettamente necessari)
- Permettono il corretto funzionamento del sito e la fruizione delle sue funzioni principali (es. navigazione tra le pagine, gestione della sessione, salvataggio delle preferenze di base, sicurezza).
- Non richiedono il consenso dell’utente, in quanto necessari alla fornitura del servizio richiesto (art. 6, par. 1, lett. b e f GDPR).
Cookie di funzionalità
- Consentono al sito di ricordare alcune scelte dell’utente (ad es. lingua, area geografica, dati di accesso laddove previsto) per offrire funzionalità migliorate e personalizzate.
- Possono essere assimilati ai cookie tecnici se strettamente necessari alle funzionalità richieste; in caso contrario viene richiesto il consenso.
Cookie analitici/statistici
- Raccolgono informazioni, in forma aggregata o pseudonimizzata, sul numero di visitatori e su come questi utilizzano il sito (pagine visitate, tempo di permanenza, traffico, provenienza geografica) al fine di migliorare le performance e i contenuti.
- Se adeguatamente anonimizzati (in modo da non consentire l’identificazione dell’utente), possono essere equiparati ai cookie tecnici; se non pienamente anonimizzati, richiedono il consenso dell’utente.
Cookie di profilazione
- Servono a tracciare la navigazione dell’utente e a creare profili relativi ai suoi gusti, abitudini, scelte di consumo, al fine di inviare messaggi pubblicitari in linea con le preferenze espresse.
- Sono installati solo con il consenso esplicito dell’utente, espresso tramite il banner/cookie banner.
Cookie di terze parti
- Durante la navigazione sul sito, l’utente può ricevere sul proprio dispositivo cookie gestiti da siti o server diversi (es. provider di servizi statistiche, social network, servizi di mappe, sistemi di prenotazione e pagamento, contenuti multimediali incorporati).
- Tali terze parti agiscono come autonomi titolari o responsabili del trattamento; l’uso dei dati da loro raccolti è disciplinato dalle rispettive informative e policy, cui si invita a fare riferimento.

Un elenco aggiornato delle tipologie di cookie effettivamente utilizzati (nome, tipologia, finalità, durata e terza parte) può essere reso disponibile tramite il banner di gestione dei cookie e/o una sezione dedicata accessibile dalla presente Cookie Policy.

4. Cookie banner e gestione del consenso

Al primo accesso al sito (e successivamente, quando necessario), viene mostrato un cookie banner che consente all’utente di:

Accettare tutti i cookie.
Rifiutare i cookie non tecnici.
Selezionare in maniera granulare le categorie di cookie da attivare (es. solo cookie tecnici e statistici anonimizzati, esclusa profilazione).

Il consenso è documentato e registrato dal Titolare per poter dimostrare la conformità alle disposizioni del GDPR e della normativa sui cookie (principio di accountability).

L’utente può in ogni momento modificare le proprie preferenze sui cookie (revoca o modifica del consenso) tramite gli appositi comandi presenti nel banner o in un link/ pulsante “Impostazioni cookie” accessibile dal sito.

5. Come disabilitare i cookie dal browser

In aggiunta a quanto sopra, l’utente può gestire o disabilitare i cookie anche tramite le impostazioni del proprio browser.
Le procedure variano a seconda del browser utilizzato (ad es. Chrome, Firefox, Edge, Safari). In generale l’utente può:

Bloccare l’accettazione di tutti i cookie.
Cancellare i cookie già presenti sul dispositivo.
Limitare l’uso di cookie a specifici siti.

La disattivazione totale dei cookie tecnici o strettamente necessari può compromettere o limitare alcune funzionalità del sito.

6. Cookie e servizi di terze parti

Il sito può integrare servizi e contenuti di terze parti, ad esempio:

Pulsanti e widget di social network (es. collegamenti a Facebook e Instagram del locale).
Servizi di analisi del traffico e statistiche (es. strumenti di web analytics).
Piattaforme di prenotazione/ordering esterne o integrate.
Servizi di mappe interattive o contenuti multimediali incorporati.

Questi servizi possono generare cookie o altri strumenti di tracciamento, anche al di fuori del diretto controllo del Titolare; per dettagli sul loro funzionamento e sulle modalità di gestione del consenso si rimanda alle informative privacy/cookie dei soggetti terzi interessati.

7. Trattamento dei dati raccolti tramite cookie

I dati raccolti tramite cookie possono essere utilizzati:

Per garantire il funzionamento tecnico e la sicurezza del sito (cookie tecnici).
Per effettuare analisi statistiche e migliorare i contenuti e i servizi offerti (cookie analitici/ statistici).
Per personalizzare contenuti e offerte, mostrare pubblicità in linea con le preferenze espresse durante la navigazione, integrare funzionalità di terze parti (cookie di profilazione e terze parti), solo previo consenso.

La base giuridica del trattamento è l’interesse legittimo del Titolare (per i cookie tecnici) e il consenso dell’utente (per cookie non tecnici/profilazione), come previsto dalla normativa sopra richiamata.

8. Conservazione dei dati

La durata di conservazione dei cookie dipende dal tipo di cookie utilizzato:

Cookie di sessione: cancellati automaticamente alla chiusura del browser.
Cookie persistenti: restano memorizzati nel dispositivo dell’utente per un periodo prefissato (es. giorni, mesi, anni), indicato nella tabella dei cookie o nelle impostazioni del browser.

I dati eventualmente ricavati attraverso cookie di profilazione sono conservati per un periodo non superiore a quello necessario al conseguimento delle finalità per cui sono raccolti e, in ogni caso, in conformità alle indicazioni delle Autorità competenti e alla normativa applicabile.

9. Diritti degli utenti

Per quanto riguarda il trattamento dei dati personali mediante cookie, l’utente può esercitare i diritti previsti dagli artt. 15–22 GDPR (accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità, opposizione, reclamo all’Autorità) rivolgendosi al Titolare ai contatti indicati nella Privacy Policy.
In particolare, l’utente ha il diritto di revocare in qualsiasi momento il consenso prestato all’utilizzo dei cookie non tecnici, senza pregiudicare la liceità del trattamento basato sul consenso prima della revoca.

10. Aggiornamenti della Cookie Policy

La presente Cookie Policy può essere soggetta a modifiche nel tempo, in particolare in caso di modifiche normative, aggiornamenti tecnologici o variazioni nelle modalità di utilizzo dei cookie da parte del sito.
Ogni aggiornamento sarà pubblicato su questa pagina, indicando la data di ultima modifica.

Data di ultimo aggiornamento: 26/02/2026